Großer Wein macht Augenblicke zeitlos.
Mythische Lagen.

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Gebiet, Ort, Riede, Legende.
Der nachhaltige Entschluss zur Exzellenz bestimmt unser tägliches Handeln. Im Kleinen wie im Großen. Im Weingarten wie im Weinkeller. Dabei machen wir keinerlei Unterschied, ob es sich um die tägliche Flasche stimulierenden Gebietswein oder um ein perfekt gereiftes Ereignis aus großer Einzellage zum Weihnachtsessen handelt. Was unser Haus verlässt, trägt unseren Namen. Und dieser ist nicht weniger als ein Versprechen an Sie.
Handschrift durch Handwerk.
Es gibt viel Neues zu berichten. Daher geriet unsere Frühlingspublikation (vor kurzem in Ihrem Postkasten) etwas umfassender.
Viel Vergnügen beim Lesen - und vielleicht ja sogar bis bald bei uns am Grassnitzberg,
Ihr Erich Polz jun.
Unsere softe Sommerbuschenschank: Yes, we’re open!
Es ist angerichtet. Am Weingut Polz gibt’s wieder Buschenschank.
Vorerst, bis Ende des Sommers, in überschaubarer Dimension und Frequenz – dann, nach Abschluss der umfangreichen Adaptionsarbeiten unserer „klassischen“ Buschenschank-Location, ja, dann aber so richtig…
Donnerstag, Freitag und Samstag gibt’s ab sofort Köstlichkeiten aus nächster Umgebung, von exzellenten Produzenten, von den besten Märkten, von Menschen statt Konzernen.