&Zeit: Die Buschenschank bei Polz
Es ist angerichtet. Am Weingut Polz gibt’s wieder Buschenschank.
Zdenka & Milan bespielen unseren frisch rennovierten Buschenschank. Moment! Wer, bitteschön, sind Zdenka & Milan?
Wundervolle Menschen, die ihr glühendes Kulinarikherz an die Südsteiermark verloren haben und gleichzeitig nun auch ein ganzes Stück näher an ihrer zweiten Herzensdestination leben – dem Meer. Zdenka & Milan kommen ursprünglich aus Brno. Sie bringt Weinbaubackround in die Buschenschank mit, er reichlich Barbetriebserfahrung, Jazz, Kunst, ... viele schöne Dinge.
Mittwoch bis Samstag gibt’s Köstlichkeiten aus nächster Umgebung, von exzellenten Produzenten, von den besten Märkten, von Menschen statt Konzernen. Das Sauerteigbrot wird selbst gebacken, Saures wird vor Ort eingelegt – und Buchteln, wie vor Jahrzehnten von Oma Polz gebacken, feiern ihr ganz großes Comeback.
Willkommen! Guten Appetit! Cheers!